Lipový med

Domácí český lipový med přímo od včelaře.

Je velmi aromatický, žlutý s výraznou lipovou chutí. Je vzácný tím, že ho včelky donesou jen jednou za několik roků.

Jak chutná lipový med?

Ochutnáte-li pravý lipový med, zjistíte že jeho chuť je výrazná, opravdu plná až mohutná, ostřejší než třeba u lesního. Bývá i mírně nahořklá, avšak velmi příjemná a nepůsobí dráždivě. Často lze také v jeho chuti rozpoznat dochuť citrónu nebo máty. Už se Vám někdy v červnu pod lípou zatočila hlava z té omamné vůně? Včely ji nosí spolu s nektarem do úlu a po vytočení přechází do každé sklenice.

Jeden z nejkvalitnějších medů

Med z nektaru lípy patří k nejkvalitnějším medům u nás. Mimo nektaru obsahuje i lipovou medovici, kterou včely sbírají na listech. Krystalizuje poměrně rychle, což je dáno vyšším obsahem glukózového cukru na úkor fruktózového. V krystalické podobě pak získává typickou škrablavou konzistenci.

Podívejte se, jak můžete využít lipový med při nachlazení.

Prodej medu od včelaře – Zjistěte více o tom, jak připravujeme med k prodeji a jak se staráme o naše včely.

Podívejte se, jaké jsou vlastnosti dalších druhů medu

Zjistěte, jak poznat kvalitní med