Domácí lesní med přímo od včelaře – velmi dobrý medovicový pozdní med jedlovo-smrkový s příměsí lípy, výborné chuti.

Lesní med je medovicový med

Lesní med je v podstatě laické a obchodní označení pro medovicový med tmavé barvy. Pod tímto názvem jej nabízíme také my. Má jiný poměr cukrů než květový a obsahuje větší množství minerálů.

Medovicový med

Včely jej nevyrábějí z nektaru, ale z medovice. To je lepkavá hmota, kterou vylučuje stejnokřídlý hmyz (například mšice, které ji napřed vysají z rostliny). Včely tuto hmotu sbírají z listů či jehličí lesních stromů, jako kdyby to byl nektar. Medovicové medy obsahují více minerálních látek než nektarové a mají velmi harmonickou chuť, protože jsou méně kyselé. V odlehlých oblastech mimo intenzívní zemědělství jsou vysoce kvalitní, vhodné i pro bioprodej. V oblastech znečištěných smogem, mohou naopak obsahovat více škodlivých látek než jiné druhy medu.

Prodej medu od včelaře – Zjistěte více o tom, jak připravujeme med k prodeji a jak se staráme o naše včely.

Podívejte se, jaké jsou vlastnosti dalších druhů medu.

Zjistěte, jak poznat kvalitní med.